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老鸡
500g山药
250g党参
160g
盐
适量水
适量枸杞
适量
1.老鸡砍成块,党参2条,山药一节去皮洗净;
2.山药切块,泡于盐水中,以免氧化变黑;
3.准备枸杞子一小把,党参切成小段备用;
4.把老鸡连同冷水一起倒锅中;
5.汤煮开后10分钟打开锅盖,把山药和党参倒下;
6.小火煮40分钟煮到汤色变浓白;
7.下盐调味,关火撒入枸杞即可。