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大鱼头
剁椒
姜
蒜
葱
1.鱼头去鳞去腮洗净
2.对班切开,不切断,加盐抹匀鱼身,加适量料酒和姜丝
3.切好姜丝和蒜,葱花
4.盘地摆上几片姜
5.码上鱼头,面朝上,在上面洒上少许姜和蒜
6.把剁椒均匀的摊在鱼身上
7.锅里烧水,上气候放入鱼头蒸15分钟
8.出锅后撒上些葱花
9.锅里烧开油后淋上鱼头
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