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蟹
500g
生姜
5g料酒
10ml生抽
5ml蚝油
10ml葱花
5g生粉
5g醋
10ml糖
10g1.把蟹在清水里浸上半天
2.然后取出来洗干净，一切为二
3.在切口处沾上生粉
4.起油锅，把蟹的切口处在油锅里煎一下
5.等所有的蟹全煎好后，加入生姜、料酒、生抽、蚝油、糖
6.用大火烧五分钟
7.倒入生粉水、醋、撒上葱花即可食用了