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老豆腐
200g
番茄
1个盐
适量十三香
适量葵花籽油
适量蒸鱼豉油
适量水淀粉
适量鸡精
适量
1.老豆腐一块,洗净。
2.切成厚度均匀的菱形片。
3.电饼铛加热,倒入适量葵花籽油,摆入豆腐。
4.煎至两面金黄,外皮焦脆。盛出备用。
5.番茄洗净。
6.切成小块儿,放入料理杯中。
7.加入少许水,搅拌成汁。
8.锅内加少许油,烧热,倒入番茄汁。
9.煮开。
10.放入适量盐。
11.适量十三香。
12.再放少许蒸鱼豉油、鸡精,搅匀。
13.最后淋入少许水淀粉勾芡。
14.搅匀即可。
15.煎好的豆腐,摆好造型。
16.淋入番茄汁,再摆一层豆腐,再淋入适量番茄汁即可。