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五花肉
250g苦瓜
1个青椒
1个
姜
适量蒜
适量烧烤汁
适量老抽
适量1.苦瓜对半切开,去除内囊,斜刀切片
2.切好青椒、姜蒜
3.肉下锅灼烫变白色后捞出晾凉切片
4.锅内烧一锅水,开后下苦瓜烫过,出锅过凉水
5.烫苦瓜时往肉里加点烧烤汁腌制,那个香啊
6.苦瓜下锅加盐翻炒一两分钟后盛出
7.锅里滑少许油,下肉片煎,撒少许老抽慢慢煎
8.把青椒等一同放入炒香
9.最后加入苦瓜,翻炒均匀就好