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佛手瓜
2个土豆
1个脊肉
100g
油
适量盐
适量酱油
适量干辣椒
4个葱
适量蒜
适量花椒
适量醋
适量1.土豆切斜片,凉水洗去淀粉。
2.锅水烧开烫土豆片。
3.佛手瓜切开,剖去种子。
4.切斜片。
5.葱切片、蒜切片、干辣椒切段。
6.肉切片。
7.锅油烧热,爆花椒。
8.加葱、蒜、干辣椒炒香。
9.加肉片、醋翻炒到肉发白。
10.加佛手瓜片、盐、味极鲜把瓜片炒软。
11.加土豆片继续炒。
12.出锅装盘即可。