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多宝鱼
1条
葱
10g姜
5g蒜
5g酱油
10ml美极鲜
5ml醋
10ml白砂糖
5g白酒
5ml清水
150ml花生油
25ml猪肥肉
10g
1.多宝鱼去除内脏洗净。
2.在鱼身上划几刀。
3.葱切断,姜、蒜切片。
4.肥猪肉切成细条。
5.热锅下油,放入猪肉炒至出油。
6.再放入多宝鱼。
7.两面都煎一下。
8.再加入葱姜蒜,白酒,酱油,醋,白砂糖,清水炒匀。
9.大火烧开。
10.盖盖转小火烧7分钟,再转大火收汁关火。
11.盛盘,一道美味的红烧多宝鱼就做好了。