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龙头鱼
辣椒
生姜
大蒜
葱
盐
料酒
1.水潺去头,去尾,去内脏。切段。 辣椒,生姜,大蒜洗净备用
2.热锅。倒入少许油,放入姜,辣椒、蒜爆香。
3.倒入洗净切段的水潺,撒入少许盐、鸡精,略炒
4.再倒入料酒、酱油,略炒,洒入点点清水盖上锅盖。
5.快收汁时,洒入葱花,关火稍焖一下起锅即可。
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