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草鸡
400g栗子
250g葱
5g姜
5g五香粉
适量料酒
适量盐
适量白糖
1勺老抽
适量油
适量1.准备草鸡 半只、栗子 250克、葱 2根、姜 1块。
2.食材洗净,草鸡切块,葱切末、姜切块。
3.草鸡放冷水中烧开,再洗净。
4.锅热油,入姜片和鸡块。
5.倒入料酒。
6.放入盐,倒入老抽,翻匀后,加适量水。
7.大火烧开,入五香粉,中小火焖烧40分钟。
8.放入栗子和白糖,翻匀。
9.继续焖烧15分钟。
10.等汤汁浓稠后,撒入葱花即可出锅。