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杏鲍菇
300g素鸡
100g红椒
30g蒜苗
20g油
适量盐
适量葱姜
适量生抽
15ml老抽
5ml蚝油
15ml糖
2g水淀粉
适量香油
适量
1.准备好所有的食材。
2.素鸡和杏鲍菇切滚刀块,红椒切片,蒜苗切段。
3.锅中到油放入素鸡。
4.炸制金黄捞出沥油备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.放入杏鲍菇翻炒均匀。
7.加入生抽。
8.加入老抽。
9.加入糖。
10.翻炒均匀后。
11.再放入炸过的素鸡。
12.加适量的清水。
13.再加蚝油烧制10分钟。
14.放入红椒和蒜苗段。
15.淋入少许水淀粉。
16.翻炒均匀关火。