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口菇
300g猪肉馅
300g油
适量盐
适量生抽
适量水淀粉
适量蚝油
适量五香粉
适量1.把猪肉和大葱剁碎,加入姜蓉和调味料顺一方向搅拌上劲。
2.口菇处理干净后对半切开。
3.锅中宽油,油温八成热时把肉馅搓圆下锅炸至表面金黄。
4.炸好后的肉丸控掉油份备用。
5.锅中留底油烧热后下口菇翻炒。
6.加入小半碗开水盖上焖煮至口菇熟透。
7.调入适量生抽和盐。
8.把丸子加入锅中大火煮一分钟。
9.最后用水淀粉收汁即可。