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冬瓜
300克蟹柳棒
9个姜
2片葱
1根蒜
2瓣盐
适量料酒
少许鸡粉
少许水淀粉
少许食用油
适量1.冬瓜去皮洗净切块。
2.蟹柳棒剥去外层鲜膜冲洗后备用。
3.姜、蒜切末。
4.葱切花。
5.锅里水开后入蟹柳棒略烫捞出备用。
6.就着锅里的水将冬瓜灼断生捞出备用。
7.锅里放油,爆香姜蒜末,放入适量的清水,加入料酒。
8.放入冬瓜及蟹柳棒,中小火煮二分钟.调入盐.鸡粉.用水淀粉勾入薄茨。
9.装入较深的盘内,撒上葱花即可。