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油菜花
200g杏鲍菇
2个盐
2g冰糖
5g蚝油
1大勺鸡精
2g葱
1根姜
1片水淀粉
2大勺香菇
1个1.准备食才
2.油菜花洗净,放开水焯熟捞出.
3.用凉水冲过,摆在盆里。
4.锅里油热,放下姜,葱爆香,放一小碗水,放下盐,冰糖,蚝油,大火煮开.
5.放下洗净切片好的杏鲍菇与香菇,大火煮5分钟.
6.放些鸡精,捞起.
7.把杏鲍菇摆放在油菜花上,上面放个香菇做点缀.
8.把锅里的汤汁,浇在成品菜上即可。