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面粉
150g玉米面
150g豆渣液
适量酵母
适量温水
适量
1.将玉米面与面粉放入容器内
2.将其搅拌混合均匀
3.豆渣液稍加温热
4.放入酵母粉
5.搅拌均匀,静置10分钟
6.用酵母液将面粉和成面团,盖上湿布发酵
7.当面团发至两倍大
8.用手沾少许水,将面团做成大小均匀的饺子放入电饼铛中
9.盖上湿布再次饧制15分钟
10.当饧发好后,将电饼铛的开关打开
11.当底层稍定型后,加入少许水,继续烙制
12.上面可加盖其它合适的锅盖
13.直至汁液被完全吸收,玉米饼子成熟即可
14.看看背面,焦黄焦黄的,好香呀