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北豆腐
1块
油
适量盐
适量海米
少量黄酒
少量胡萝卜
1根肉馅
少量葱
1段姜
1块鸡蛋
1个
1.北豆腐一块,洗净
2.海米洗净用黄酒浸泡,肉馅解冻
3.胡萝卜切细丝
4.鸡蛋打入碗中
5.加入胡萝卜丝
6.加入姜末
7.豆腐切块
8.锅热入少量油
9.下入豆腐块
10.煎至六面金黄
11.海米切碎丁
12.放入海米丁
13.搅拌均匀
14.豆腐中间挖空
15.将挖出的豆腐放入
16.搅拌均匀
17.取少量揉成团
18.塞入豆腐中
19.一一处理好
20.放入蒸锅中蒸10分钟