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冬瓜
900g鲜肉糜
300g葱蒜
适量盐
适量蚝油
适量生抽
适量生粉
适量
1.鲜肉糜,葱蒜和冬瓜备好。
2.往肉糜中加入蚝油,葱白,生抽,生粉和盐搅拌上劲。
3.将肉馅汆成丸子,放入温水中煮。
4.丸子熟后浮上水面,捞起。
5.冬瓜切成小块。
6.将冬瓜倒入丸子汤中,撒盐调味。
7.再放入姜丝。
8.汤锅盖上盖子,将冬瓜煮熟。
9.冬瓜煮熟后,加丸子略煮一会儿,装入碗中,撒上葱花即可食用。