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全麦粉
200g
色拉油
适量精盐
适量五香粉
适量酵母粉
2g绵白糖
5g温水
120g1.全麦粉与白糖倒入面盆拌匀,酵母粉用温水化开,
2.将酵母水倒入粉料中,搅拌成絮状,
3.揉成面团,饧30分钟,
4.面板上撒一层干面,将饧好的面团充分揉搓排气,
5.擀成1厘米厚的面片,
6.刷一层油,撒上适量五香粉和盐,
7.卷起,收口捏紧,
8.盘起,成饼剂,
9.加盖饧15分钟;
10.将饧好的饼剂子擀成圆饼,
11.电饼铛提前预热,将发面饼入电饼铛煎至两面金黄即可,时间约为5-6分钟,
12.出锅切成小块,即可食用。