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猪耳朵
375g
姜片
适量桂皮
适量大料
适量花椒
适量料酒
适量老抽
适量白糖
适量盐
适量鸡精
适量
1.材料:猪耳朵(已洗净)、姜片、桂皮、大料、花椒
2.将已洗净的猪耳朵放入高压锅里。
3.随后,搁入姜片、桂皮、大料、和花椒。
4.加入一些清水。
5.加适量的料酒。
6.加适量的老抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.然后,盖上盖,上气煮4——5分钟关火。
11.等没气后开盖。
12.捞出、晾凉。
13.最后,将晾凉好的猪耳朵放在案板上切开。
14.放入盘中就可以吃吃喽。