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鸡胗
2个鸡心
2个鸡肝
2个鸡肠
2副油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量干辣椒
适量1.鸡杂洗净备用。鸡肠划开洗。
2.油锅烧热，放八角爆香。
3.放辣椒。
4.放葱姜。
5.一起炒香。
6.放鸡杂进去炒。
7.加料酒去腥。
8.放生抽提鲜。
9.加盐调味。
10.加一大碗水，开小火煮四十分钟。
11.等收完汁就可以出锅了。