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春卷皮
500g猪肉末
100g油
适量盐
适量胡椒粉
适量绿豆芽
适量豆干
适量韭菜
适量杏鲍菇
适量胡萝卜
适量姜
适量
1.准备好喜欢的配菜:豆干、杏鲍菇、韭菜、胡萝卜、肉末
2.绿豆芽洗净沥干水分
3.豆干切成细丝,胡萝卜洗净也切成细丝待用
4.韭菜切成小段
5.油锅中加姜片爆香入肉末煸炒
6.加入豆干、胡萝卜丝、杏鲍菇丝,翻炒后焖1分钟,加盐、胡椒粉
7.加入绿豆芽和韭菜翻炒断生起锅
8.将馅料放在春卷皮一角
9.折成长条形,在封口的一角涂上面糊封口
10.依次把春卷胚都卷好
11.锅内倒油,油温5分热下入春卷 ,小火慢炸金黄
12.捞出沥油即可食用