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月子餐食谱:木须酸辣汤

发布时间:2024/10/3人气:186

  • 主料:
  • 干黄花菜

    30g
  • 干木耳

    20g
  • 豆腐

    100g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 香醋

    15ml
  • 辣椒油

    3ml
  • 生抽

    10ml
  • 鸡精

    少许
  • 胡椒粉

    适量
  • 香菜

    适量
  • 蒜苗花

    适量
  • 香油

    少许
  • 骨头汤

    1000ml

1.木耳和黄花菜提前浸泡至软。

2.木耳洗净切丝,黄花菜切断。

3.汤锅中加入骨汤加热。

4.炒锅倒油爆香葱姜倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。

5.木耳倒入汤锅中。

6.加入生抽。

7.再加入香醋。

8.加入辣椒油。

9.加盐。

10.加入胡椒粉。

11.煮开3分钟后加入豆腐。

12.煮开淋入水淀粉勾芡。

13.最后淋入鸡蛋液。

14.搅拌后加少许鸡精,淋入香油,撒上香菜和蒜苗花关火。





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