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鸡胗
500g
泡青椒
5个泡姜
1块泡花椒
适量蒜苔
适量泡蒜
适量花生油
少许泡红椒
5个盐
少许鸡精
少许葱末
少许料酒
少许
1.1、将鸡胗切成小薄片备用;
2.2、锅内油烧热,放入豆瓣酱炒出红油,加入泡花椒、葱、姜沫炒出香味;
3.3、倒入切好的鸡胗、料酒翻炒;
4.4、加入泡椒继续翻炒;
5.5、炒至没有汤汁加入蒜苔、盐、泡蒜末继续翻炒至蒜苔变色,加入鸡精拌匀即可出锅。