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鲩鱼腩
250g豆卜
适量油
适量盐
适量1.准备材料:豆卜、鲩鱼腩、姜茸、蒜蓉、豆豉、葱段
2.腌制鲩鱼腩,糖、盐、生抽、料酒、油
3.豆卜焯水捞起
4.准备好的材料
5.下锅把鲩鱼两面煎到金黄色
6.煎好的鲩鱼上碟备用
7.锅里热油爆香豆豉蒜蓉姜茸
8.下鲩鱼腩,加入少许米酒
9.再放入豆卜,加入适量的水,加入少许蚝油,盖上锅盖焖煮
10.差不多收汁,加入红椒丝和葱段,炒均匀,关火
11.豆卜鲩鱼