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烧肉
250g小土豆
500g食用油
适量盐
适量糖
1小勺酱油
适量老抽
少许姜
1块大蒜
2瓣干辣椒
2个1.准备所需材料。
2.把土豆洗净,烧肉切成大块,姜、蒜切片。
3.土豆用刀轻轻拍扁。是为了更好的入味。
4.锅加入少许的油烧热,放入姜、蒜、红辣椒煸炒出香味。
5.倒入烧肉。
6.煸炒至出油。
7.加入小土豆,翻炒片刻。
8.再加入适量的清水,没过土豆即可。
9.把它烧沸。
10.再加入适量的盐、糖。
11.加入适量酱油。
12.添加少许的老抽。
13.加盖煮沸后,转小火焖至。
14.最后焖至土豆软绵,汤汁变浓收干即可出锅。