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挂面
100g鸡蛋
2个香菇
50g
油
适量盐
适量葱花
适量郫县豆瓣酱
适量1.水烧开煮熟挂面捞出备用。
2.锅烧热,放入适量植物油。
3.放入葱花爆出香味。
4.加入焯过水的香菇。
5.打入一个鸡蛋。
6.翻炒均匀。
7.加入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
8.加入面条翻炒均匀。
9.加入适量盐翻炒均匀。
10.加入葱花翻炒均匀,出锅装盘。
11.煎蛋器预热,放入适量植物油。
12.打入一个鸡蛋。
13.把煎好的溏心蛋摆在炒好的面条上即可。