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牛腩
2860g
蒜苗
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量花椒
适量桂皮
适量山楂
2个蒜蓉辣椒酱
1勺黄豆酱
1勺1.牛腩洗净,放凉水中浸泡2小时泡出血水,中间换两次水还有血水的话就焯一下。
2.准备配料。
3.把牛腩和配料加水放到高压锅里(或砂锅)。
4.加入一勺蒜蓉辣椒酱。
5.加入一勺黄豆酱和盐。
6.开锅转小火2个小时(砂锅的话就要5个小时)。 出锅撒上蒜苗末,ok!