月子营养餐食谱：苦瓜鸡蛋薄饼

1.食材：苦瓜、饺子粉、鸡蛋。

2.苦瓜从中间切开，去掉瓤（用一半）。

3.把苦瓜擦成丝，放入适量的盐略盐一下。

4.腌好的苦瓜用凉水洗一下，捞出来放入碗里。

5.再放入饺子粉、鸡蛋、盐、味素、切好的葱碎。

6.再放入适量的清水，搅拌成糊状。

7.用小火把不粘锅烧热，刷上一层油。

8.倒上鸡蛋苦瓜糊。

9.烙至饼熟即可。