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猪肚
1000g花胶
3个玉米
120g胡萝卜
80g姜
适量蜜枣
适量盐
适量
1.原材料
2.猪肚用盐生粉搓洗干净,开水锅中飞水,备用。
3.手掌长的花胶,无须浸泡太长时间,稍浸泡冲洗干净灰尘即可。
4.猪肚整个,瘦肉一块,玉米,胡萝卜,花胶切件。蜜枣洗净,姜切片。
5.加清水2500毫升,冷水下锅大火烧10分钟,改小火煲。
6.小火煲2个小时,下盐调味。