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兔肉
220g嫩姜
50g青椒
30g红椒
30g油
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量香葱
适量
1.准备好兔肉、嫩姜及青红椒。
2.兔肉洗净沥干水分后,用油、盐、料酒、酱油腌制入味。
3.嫩姜、青椒、红椒分别切片。
4.热锅放油,放入腌好的兔肉翻炒。
5.将兔肉水分炒干后加入生姜翻炒。
6.待生姜香味溢出,加入适量水焖煮片刻。
7.稍稍收汁后加入青红椒翻炒。
8.放入香葱即可出锅。