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牛腩
700g萝卜
500g油
适量盐
适量八角
适量姜
适量陈皮
适量米酒
适量白糖
适量
1.先将牛腩焯一下水,这一步是为了把那些血水给洗干净
2.然后就将牛腩切成块状
3.准备好配料
4.用油爆香配料
5.把牛腩倒入,加少许白糖和XO酱,白米酒,然后炒均匀,大约炒三四分钟就可以了
6.接着把牛腩倒入电压锅里,加两碗左右的水,大约压10-12分钟
7.在煮牛腩的时候,我们就可以洗干净白萝卜,然后切成块备用
8.牛腩煮好后,就可以将大萝卜倒入,再用电压锅煮2-3分钟
9.把煮过的萝卜,牛腩连汤汁一起装入沙锅内,再转用燃气文火慢慢焖10-12分钟,就可以上菜啦