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熟猪肠
300g豆腐
300g葱花
适量姜片
适量油
适量盐
适量料酒
适量
1.锅内放适量水,烧开后放入豆腐,焯熟。
2.葱姜切片,备用。
3.焯后的豆腐,切成小方块。
4.锅内放适量油,放入姜片、葱花爆香。
5.放入大肠翻炒几下,放适量清水,没过猪肠。
6.煮开后,倒适量料酒去腥。
7.再次烧开后,加入豆腐,炖20分钟左右。加盐调味,出锅即可。