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猪手
2个
盐
适量姜片
适量大葱
适量韩式辣酱
适量海鲜酱
适量番茄沙司
适量小葱
适量花椒
适量蜂蜜
适量
1.切成块的猪手凉水下锅, 下入姜片, 一起煮开;
2.焯过水的猪手后捞出, 再用开水冲洗干净;
3.将焯过水的猪手放入慢炖锅中, 加入适量的开水, 再加入姜片、大葱段、花椒和料酒;
4.将猪手慢炖三十分钟;
5.再加入适量的盐等调味, 再炖上二十分钟;
6.捞出后加入适量的韩式辣酱、海鲜酱和番茄沙司;
7.搅拌均匀腌制一个小时以上;
8.分开放入烤盘上, 刷上腌制的料汁, 放入预热200度的烤箱中烤上三十分钟;
9.再将适量的蜂蜜放入料汁中混合,将猪手拿出来后,再将料汁刷一遍,放入烤箱中再烤上十分钟;
10.美味的韩式辣酱烤猪手就完成了, 装盘, 表面上放上葱丝。