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牛筋
350g萝卜
300g油
适量盐
适量葱
适量姜
适量白糖
适量香叶
适量桂皮
适量花椒
适量老抽
适量牛筋汤
适量1.将牛筋连同香叶、桂皮、八角、白糖及葱姜一同放入高压锅内盖上锅盖高压25分钟。
2.时间到后将牛筋捞出切小块。
3.将锅内香料及葱姜过滤出牛筋汤备用。
4.砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。
5.下入牛筋翻拌,放老抽,白糖炒至上色。
6.将萝卜及葱,香叶,桂皮,花椒,姜,盐加适量牛筋汤盖上盖子焖10分钟即可。