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青鱼
油
盐
料酒
糖
胡椒粉
姜
面粉
1.青鱼一条，去鳞，去肚，去鳃，去头，洗净，切成厚片.
2.放盐，糖，料酒，胡椒粉，姜末
3.搅拌入味.
4.放适量面粉，搅拌好。
5.放入7分热的油中，中火炸。
6.两面金黄时，捞出控油
7.吃时再烩即可
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