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苦瓜
200g鸡蛋
1个糯米粉
20g
油
适量盐
适量鸡精
适量五香粉
适量1.苦瓜洗净切成片。
2.去掉苦瓜的瓤和籽。
3.把去掉瓤的苦瓜片焯水。
4.焯水的苦瓜片直接捞在冷水中,冲凉后控干水分。
5.糯米粉加入适量水、鸡蛋 盐 鸡精 五香粉搅拌均匀成糊。
6.把焯水的苦瓜圈挂好糊。
7.锅中放油烧热转小火,下入挂好糊的苦瓜炸至金黄。
8.淋上番茄沙司即可。