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小萝卜
400g
白醋
3勺蜂蜜
1.5勺白糖
2勺盐
适量1.小萝卜洗净,切去头尾。
2.小萝卜两边各放置一根筷子。
3.用刀横切,因为有筷子在下面,所以绝对不用担心切断。
4.翻过来,另一面刀和萝卜呈45度角,切完,切的尽量要薄,这样好腌,也容易入味、美观。
5.切完了,拉开看看吧!
6.将切好的小萝卜上面撒上盐,可以有效地腌去除萝卜的辣味。
7.取两勺白糖、三勺白醋、一勺半蜂蜜勾兑酱汁,这个量可以酌情增减,味道也可以自己掌握。要是不喜太酸的味道,可以添加少许开水勾兑。
8.将小萝卜放在一个容器内,将调好的汁倒上即可。