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苦瓜
蛋白液
盐
味精
食用油
1.苦瓜去瓤,切成小丁
2.蛋白打散,还有半个蛋黄一起充数了
3.把苦瓜丁倒入蛋液一起混合均匀,加盐,味精调味
4.锅里加适量油,把混合好的蛋液放到锅里翻炒至成型即可。
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