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羊肩肉
300g
大葱
3根料酒
1小勺盐
1/2小勺糖
1/2小勺胡椒粉
1小勺香油
1小勺味精
1/4小勺香醋
1小勺1.大葱切滚刀块备用。
2.羊肉切厚度均匀的薄片备用。
3.羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1-2小时入味。
4.锅烧至非常热倒入食用油加热至冒烟，把腌制好的羊肉放入大火中爆炒。
5.在加入另一半的大葱快速翻炒。
6.最后沿着锅边烹醋起锅。