月子营养餐食谱：波士顿乳酪蛋糕

1.将奶油奶酪隔水软化备用！

2.将半个柠檬用刨子刨出皮屑备用！

3.将消化饼干压成饼干屑备用！

4.将消化饼干屑和黄油加热搅拌均匀！

5.将上一步骤冷却倒入模具压平备用！

6.将100g牛奶和30克白砂糖加热至沸腾！

7.将蛋黄和剩下的50克牛奶混合均匀！

8.以上步骤加入玉米淀粉混合均匀！

9.将第6步倒入第8步快速搅拌均匀！

10.加入柠檬皮屑和淡奶油！

11.将软化的奶油奶酪用打蛋器搅打顺滑！

12.加入蛋黄糊后搅打均匀！

13.筛入低筋面粉！

14.混合成奶酪糊备用！

15.将蛋白打成湿性发泡！

16.打好的蛋白与奶酷糊翻拌均匀后倒入模具内！

17.入烤箱150度水浴2小时左右！