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红蟒子
300g
盐
适量糖
适量料酒
适量老抽
适量胡椒粉
适量葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒
适量八角
适量桂皮
适量鸡精
适量热油
适量醋
适量1.红蟒子漂洗净,沥干水粉。
2.放入大盘,(上冰箱,吃时拿出)
3.准备炝料;--碗里加盐,糖,胡椒粉,蒜,姜,八角,桂皮,辣椒,鸡精。
4.加醋,老抽,大半碗料酒,浸泡2个钟头入味。
5.临吃时,把炝料倒入红蟒子。
6.放上葱花。
7.在葱花上倒2调羹热油。
8.搅拌一下即可。