您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:草莓夹心小蛋糕
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:草莓夹心小蛋糕
低粉
50g鹰粟粉
5g蛋白
3个蛋黄
3个糖
45g植物油
40g牛奶
40g
草莓酱
适量
1.低粉过筛。
2.鹰粟粉与糖混合,分三次加入蛋白,将蛋白打发至九分发。
3.蛋黄、牛奶、植物油搅拌混合,加入过筛的面粉混合均匀,挑三分之一蛋白霜入蛋黄糊混合,再挑三分之一蛋白霜切拌混合。
4.再混合后的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中,切拌均匀。
5.12个小纸杯入在烤盘上,先舀1勺蛋糕糊在纸杯,再舀1勺草莓酱在蛋糕糊,再盖上一层蛋糕糊。烤箱160度预热。
6.烤箱放入已经预热的烤箱中下层。
7.上下火烤35分钟,蛋糕表层色泽金黄即可出炉。
8.蛋糕倒扣在冷却架上,放凉即可食用。