月子营养餐食谱：茯苓养生蛋糕卷

1.先来看看我自己用搅拌机打得茯苓粉。

2.准备好原料，蛋白和蛋黄分离。

3.油加水拌成米糊状。

4.加入10g白糖拌至糖化开。

5.低粉和茯苓粉混合后筛入，搅拌至无干粉。

6.蛋黄分两次加入。

7.做成蛋黄糊备用。

8.蛋白加白醋和白糖打至九分发。

9.打好的蛋白分两次加入蛋黄糊拌匀。

10.烤盘铺油纸倒入蛋糕糊，烤箱预热180度中层20分钟。

11.烤好后立即倒扣。

12.放凉后在蛋糕背面化几刀。

13.卷起，卷成糖果装，放入冰箱冷藏30分钟.

14.切开即可食用。