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三线鱼
600g
油
适量姜
适量酒
适量雪菜
适量生抽
适量
1.准备三线鱼和雪菜。
2.将鱼清洗干净然后用厨房用纸吸干水份。
3.平底不粘锅热油然后将鱼放入煎至两面金黄。
4.将雪菜和酒,姜汁,少许生抽加小碗水一起烧开。
5.烧好一面鱼翻过来再烧另一面,让鱼完全吸收酱汁。
6.大火将锅里的酱汁少至浓稠即可。
7.烧好的“雪菜三线鱼”味道酱香,肉质鲜嫩。非常下饭。