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西米
300g蔓越莓干
60g熟板栗仁
100g
糖
2汤匙葡萄籽油
1汤匙粽叶
适量
1.1. 材料
2.2. 将粽叶洗净,用沸水煮5分钟后泡在冷水中
3.3. 西米用水打湿后沥干,不要浸泡
4.4. 在西米中加入糖2汤勺,葡萄籽油1汤勺拌匀
5.5. 加入蔓越莓干拌匀备用
6.包制方法如图
7.填一半西米,中间加一粒熟栗子仁
8.如图填好馅料
9.如图折回包严密
10.包好后用线绳绑紧
11.将包好的粽子码入锅中,水要没过粽子,水开后转小火煮45分钟,再焖15分钟;
12.捞出泡在冷开水中,凉透后取出放冰箱冷藏后食用