您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:艾草糍粑
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:艾草糍粑
艾叶
75g米粉
90g粘米粉
60g澄粉
38g水
120g
自制花生馅
140g美国杏仁粉
30g白砂糖
30g橄榄油
10g熟糯米粉
10g
1.艾叶洗净摘取根
2.放开水锅里煮一下半分钟左右,捞出放凉水里拔凉控水。
3.将烫好的艾叶放料理机理加入40克左右的水打成泥。
4.锅里放70克水烧开将澄粉放入,拨成絮状
5.所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草汁
6.颌成光滑的面团醒上20分钟
7.花生上锅炒熟,晾凉去皮。
8.分次放料理机的碾磨杯里放上糖,磨成粉状。
9.先将打好的花生馅和杏仁粉放在一个容器里在放上橄榄油
10.放上糕粉(熟糯米粉)搅拌均匀。
11.将醒好的面团分成35克一个的剂子,馅分成20克一个。
12.取一个面团用水捏成窝状,
13.放上一个花生馅,借助虎口往上拢,收口捏紧,滚圆。
14.包好的团子表皮沾点橄榄油涂满防干。
15.锅烧开水,笼屉上垫粽叶,放上团子
16.大火蒸9分钟至熟。