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云南小瓜
2个红椒
1根油
适量盐
适量糖
适量蚝油
少许白醋
适量姜蒜
10g1.把云南小瓜,红椒,蒜子,姜片洗净。
2.然后全部切成细丝。
3.锅内烧热油,把姜蒜放入煸出香味。
4.放入红椒稍稍煸炒。
5.然后倒入小瓜丝翻炒至断生。
6.加入适量的盐,糖调味。
7.少来一点点的蚝油,主要是为了提鲜味,不要放多了,否则影响成品卖相。
8.临出锅前放入适量的白醋。
9.翻炒均匀即可。