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娃娃菜
300g水发香菇
4朵水发木耳
30g鸡胸肉
80g宁波小汤圆
200g花生面筋
20g油
适量盐
适量胡椒粉
适量姜片
适量黄酒
适量高汤
1碗1.娃娃菜、香菇、黑木耳、鸡肉都洗净切丝备用。
2.少许橄榄油,爆香姜片、香菇丝、木耳、鸡丝,少许黄酒。
3.拌入娃娃菜,炒出菜的甜味。
4.加入花生面筋,拌炒。
5.加入高汤,煮至娃娃菜酥软。
6.倒入砂锅,调味。
7.加入汤圆,煮至圆子膨胀。