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死面饼
500g鸡腿
1只芸豆
400g
葱
10g姜
5g蒜
5g酱油
10ml美极鲜
10ml五香粉
3g盐
适量清水
适量花生油
30ml
1.鸡腿切块。
2.死面饼切成丝。
3.芸豆洗净切丝。
4.热锅下油,放入鸡块。
5.翻炒出鸡油。
6.加入葱姜蒜。
7.继续翻炒出香味。
8.再加入芸豆丝。
9.翻炒至芸豆丝变色。
10.加入酱油、美极鲜、五香粉、盐和适量清水炒匀大火烧开。
11.盖盖转小火炖10分钟。
12.将死面饼均匀的铺在锅内。
13.盖盖焖3分钟。
14.开盖用铲子将饼和菜拌匀。
15.盖盖再焖1分钟关火即可。