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冬瓜
30g
鸡肉
150g胡萝卜
半个土豆
半个香菇
50g料酒
适量盐
适量胡椒粉
适量生粉
适量海鲜汤料
1匙
1.冬瓜切薄片,入水焯烫,然后捞起备用。
2.鸡肉切块,下适量盐 胡椒粉 料酒腌制20分钟。
3.胡萝卜 土豆 香菇洗净切丝。
4.锅下适量水,加入盐,下胡萝卜丝焯烫,捞起。
5.接着下香菇焯烫至变软,捞起备用。
6.下土豆丝焯烫,然后捞起。
7.锅里重新下油,加入腌制好的鸡肉炒熟。
8.取一片冬瓜,放入胡萝卜丝 土豆丝 香菇和鸡肉。
9.一个一个地卷起。
10.将包好的冬瓜卷摆放于盘中。
11.锅烧热,倒进海鲜汤料和生粉水的混合物,煮开。
12.最后将煮好的汤羹淋到冬瓜卷上面即可。