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鲤鱼
1条
油
适量盐
3g五花肉
20g大葱
1根姜
5片料酒
3ml红烧酱油
4ml生抽
3ml味精
2g大料
1颗花椒
6粒香叶
3片蒜片
适量
1.鲤鱼一条,去内脏鱼线洗净
2.平底锅热油煎鱼
3.煎两面微黄定型
4.另起锅,底油烧热
5.准备五花肉,葱姜蒜
6.油热将第五步的材料放进去翻炒
7.趁热烹料酒
8.烹陈醋
9.加开水
10.把鲤鱼放进去
11.加生抽,红烧酱油,花椒,大料,香叶,盐
12.大火烧至即将收汁加味精关火
13.装盘